Sætt helgarnammi

Í helgarlok vill sætindaþörfin vera dáldið sterk.  Þá er gott að útbúa sér sætindi, sem þagga alveg niður í sykurpúkanum hjá manni, en er samt sætt og gott.  Þessar kúlur innihalda döðlur sem gefa mjög sætt bragð og möndlur sem hafa jákvæð áhrif á blóðsykurinn.  Það er svo hægt að leika sér með annað innihald allt eftir því hvað manni finnst gott.  Ég hef líka sett stundum pínu haframjöl út í eða fræ.  Svo er ekki slæmt að stinga eins og tveimur kúlum með í nestispakkann.

14-15 döðlur (frekar stórar)
80 g möndlur
70 g kókosmjöl
3 msk dökkt lífrænt kakó
1 tsk vanilluduft
2 msk kókosolía
1 msk agave sýróp

Allt sett saman í matvinnsluvél og maukað vel saman.  Þetta verður dáldið laust í sér en það á samt að vera hægt að móta kúlur.  Ef það gengur illa, þá er bara að skvetta örlitlu vatni út í og blanda betur.  Þetta ættu að verða svona 15-18 kúlur.

Það er svo hægt að leika sér aðeins með hráefnin í þessu og setja jafnvel örlítið hnetusmjör út í, kakónibs eða jafnvel aðrar hnetur eða fræ. Ef vill er líka hægt að velta kúlunum upp úr kókosmjöli, kakói eða muldum hnetum.